Wajik Ketan Gula Merah
Wajik Ketan Gula Merah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beras ketan dicuci sampai bersih lalu rendam beras ketan selama min 1 jam (diresep ini aku rendam 4 jam). Setelah direndam kukus beras ketan.
- 2
Sambil menunggu kukusan beras ketan, kita peras 1 buah kelapa yang telah diparut lalu pisahkan antara santan kental dan santan cair. Lalu siapkan gula merah yang telah dipotong kecil- kecil
- 3
Masukan santan cair lalu masak sampai sedikit menyusut, lalu masukan santan kental, daun pandan, gula merah, garam, gula pasir. Lalu aduk sampai mendidih dan mengental.
- 4
Setelah gula larut dan mengental, masukan ketan yang telah dikukus lalu aduk-aduk sampai air menyusut dan mengering.
- 5
Siapkan wadah yang telah diolesi sedikit minyak lalu tekan tekan ketan sampai padat. Tunggu sampai dingin setelah itu wajik dapat dipotong-potong.
- 6
Jadi deh wajik ketan gula merah siap untuk dinikmati.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar