نتبل شرائح الدجاج ونقليهم ثم نقطعهم قطع من جهة اخرى نضع في مقلاة الزيت والبصلة ونحركها قليلا ثم نضيف الطماطم والتوابل ونتركها تتجمر

نخلط الحليب والزيت وخميرة الخبز والسكر جيداً ثم نضيف البيضة والملح وخميرة الحلويات والفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية نشكلها حربوش ثم نقطعها كرات ونتركها ترتاح 10 دقائق

بعد ذلك نبسط الكرات على شكل دائري ثم نضع صلصة الطماطم والدجاج والجبن والزيتون ثم نغلق الاطراف جيداً ثم نضعها في صينية الفرن ثم نطليها بخليط البيض والقليل من صلصة الطماطم ونزينها بالزيتون

ثم ندخلها مباشرة للفرن يكون ساخن مسبقا