Cumi Tepung Goreng Krispy

Name: Cumi Tepung Goreng Krispy
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi basah agak besar; 1/2 buah jeruk nipis; 180 gr tepung terigu; 2 sdm tepung bumbu instan (bisa di skip); 2 sdm tepung maizena; 1 butir putih telur (resep asli 1 telur utuh); 1 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam

Pronik @pronik

Tangerang Selatan

Cumi goreng yang empuk di dalam dan garing di luar, pakai resepnya ci xanderkitchen...

Lebih banyak

Cumi Tepung Goreng Krispy

Pronik @pronik

Tangerang Selatan

Cumi goreng yang empuk di dalam dan garing di luar, pakai resepnya ci xanderkitchen...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi basah agak besar
1/2 buahjeruk nipis
180 grtepung terigu
2 sdmtepung bumbu instan (bisa di skip)
2 sdmtepung maizena
1 butirputih telur (resep asli 1 telur utuh)
Bumbu marinasi
1 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, buang isi perut, cangkang dan kulit hitamnya, potong bentuk cincin, lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan cuci bersih lagi
2

Setelah cumi bersih, lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan di kulkas minimal 1 jam
3

Masukkan kocokan putih telur ke dalam cumi yang sudah di marinasi kemudian campurkan semua tepung, dan balurkan cumi dengan tepung satu persatu sambil agak di kibas" agar keriting
4

Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu goreng cumi sampai agak kecoklatan (pastikan minyak sudah panas ketika akan memasukkan cumi, jangan di aduk" agar tepung tidak terlepas dan goreng jangan terlalu lama agar cumi tidak keras, cukup sampai agak kecoklatan)