ينقى القمح ثم يوضع ماء عليه وينقع لمدة ٩ ساعات

ثم نغير الماء ونغسلها جيداثم نضع عليها ماء ونضعهاعلى النار عالية وعندما تغلى نضعها على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تنضج وتتمص معظم الماء ثم نطفىء النارثم نضربها بالهاند بلندر ٣ ضربات

نحضر اللبن ونأخذ منه كوب ونذوب فيه النشا والكريمة لبانى بودر ونقلبها حتى تمتزج المكونات و نتركها جانبا ، ونأخذ اللبن المتبقى ونضيف القشدة ونقلبها حتى تمتزج المكونات

ثم تسكب فى أطباق وتزيين حسب الرغبة بالزبيب أو جوز الهند وتترك حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة ثم توضع فى الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم وبالف هنا