نقوم بغسل الارز ثلاث مرات. بعدها نقوم بنقعه في الماء قليلا. ونصفيه ونتركه ينشف

في وعاء كبير او قدر نضع الزبدة تسخن ونسكب الشعيرية نقلبها فيه حتى تاخذ اللون البني

نضيف الارز ونبقى نقلب جيدا بملعقة خشبية ونضيف المعكرونة ونقلب ونسكب الماء مقدار اربع كؤوس

ونضيف مكعب الجومبو وثلاث حبات هيل وملح وفلفل اسود ونحرك. ونتركه يغلي وعند الغليان نضعه على نار هادئة.

واذا رايتي ان الماء قليل وهي لم تستوي بعد اضيفي لها الماء وغطيها واتركيها على نار هادئة الى ان تتشرب

انا قدمت معها السلق طهيته مع الزبدة والثوم وقدمته معها. وشهية طيبة