نحط الدقيق والفرينة والملح الزيت السانوج وشوية سكر والخميرة ونلم العجين بالماء الدافئ

نعجن مليح مدة عشر دقائق حتى يرجع العجين أملس نخليه يطلع نصف ساعة من ثم نعاو نهبطلها الطلوع ونلوزها نحلها دوائر ونزيد نحلها تخمر ونطيبها