Grisines

Name: Grisines
Yield: 30 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 grs harina 4/0; 120 ml agua tibia; 15 grs levadura fresca; 1 cdta azúcar; 1 cdta sal; 25 grs manteca blanda

Cecilia Schmid @cecygold

CABA

Esta receta básica de grisines me la paso mi mamá. Yo los hice simples pero se puede saborizar la masa con queso rallado, condimentos o semillas. No sé la pierdan...

Grisines

Cecilia Schmid @cecygold

CABA

Esta receta básica de grisines me la paso mi mamá. Yo los hice simples pero se puede saborizar la masa con queso rallado, condimentos o semillas. No sé la pierdan...

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Ingredientes

1 h

30 unidades

250 grsharina 4/0
120 mlagua tibia
15 grslevadura fresca
1 cdtaazúcar
1 cdtasal
25 grsmanteca blanda

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Disolver la levadura en 50 ml de agua y el azúcar. Dejar descansar 15'.
2

En un recipiente colocamos la harina, hacer un hueco en medio y poner la manteca, el fermento y el agua, la sal por fuera. Amasamos hasta obtener una masa blanda pero lisa que no se pegue. Dejar descansar 10'.
3

Desgasificamos la masa con un palote, y cortamos porciones pequeñas, hacer los palitos. Disponer en placa aceitada con distancia entre cada palito. Dejar descansar 10' y llevar a horno fuerte por 12'. Y listo 👌