राजमा चावल (rajma chawal recipe in Hindi)
#auguststar
#time राजमा चावल एक बहुत ही लोकप्रिय पंजाबी खाना है जिसमें राजमा की सब्जी को उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है राजमा जो कि प्रोटीन से भरपूर है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।
राजमा चावल (rajma chawal recipe in Hindi)
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#time राजमा चावल एक बहुत ही लोकप्रिय पंजाबी खाना है जिसमें राजमा की सब्जी को उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है इसे घर पर बनाना बहुत ही आसान है राजमा जो कि प्रोटीन से भरपूर है और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे आसान तरीका अगर आपने राजमा को रात को भीगा कर नहीं रखा तो आप पहले राजमा को अच्छे से साफ करके थोड़ा सा पानी डालकर एक सिटी लगवाएं उसके बाद इसमें ठंडा पानी डालकर और एक चम्मच नमक डालकर इसे कम से कम 20 से 25 मिनट तक पकने दें
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दूसरी साइड हम तड़का तैयार करेंगे इसके लिए एक कड़ाही में सबसे पहले तेल डालेंगे उसके बाद जीरा तेजपत्तालौंग दालचीनी कसूरी मेथी डालकर अच्छे से भूनेंगे उसके बाद इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और टमाटर प्याज़ जो कि ब्लेंडर में ब्लेंड करके प्यूरी के तौर पर तैयार कर लेंगे अब इसे भी तेल में अच्छे से फ्राई करेंगे
- 3
जब यह थोड़ा भून जाए अब इसमें नमक हल्दी काली मिर्च धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर दाल के अच्छे से चलाते रहेंगे जब तक कि मसाला तेल ना छोड़ जाए
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जब मसाला अच्छे से तेल छोड़ जाए तब उसमें उबले हुए राजमा डाल कर अच्छे से मिक्स करेंगे और जरूरत के हिसाब से एक सिटी लगाएंगे अगर राजमा में अच्छे से पक चुके हैं तो सिटी लगाने की जरूरत नहीं है ऐसे ही मसाला डालकर 5से7 मिनट तक पकाएं। जब यह अच्छे से मिक्स हो जाए तो गैस बंद कर दीजिए
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अब आप इसमें जीरा राइस या सिंपल प्लेन राइस के साथ गरमागरम सर्व करे। धन्यवाद।
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