نقوم بغلي البطاطا في الماء وتتبيلها بالملح والفلفل الاسود والكركم والثوم

بعد ما تطيب نقوم بهرسها ونتركها جانبا

من جهة اخرى نجهز المرق في طنجرة نضع اللحم والبصل والثوم حتى تتقلى جيدا ثم نمرقها ونتركها تنضج

عندما ينضج اللحم ننزعه من المرق ونفتته ونضيفه الى البطاطا المهروسة ونضيف الزيتون الاخضر مقطع شرائح بعد تغليته طبعا.

نضيف البيض والشابلور ثم نشكل كريات نقليها في زيت ساخن

ثم نقوم بأخد المرق نصفيه ونضيف له القليل من الجبن او الكريمة السائلة ونضيف كريات البطاطا

توضع على النار تغلي قليلا فقط ثم نطفي النار

تزين بشرائح الزيتون واللحم المفتت