درت عشاء لعزوجتي وشيخي وبعثتولهم حبيت انشاركو معاكم

Name: درت عشاء لعزوجتي وشيخي وبعثتولهم حبيت انشاركو معاكم
Cuisine: جزائرية
Ingredients: لحم غنمي; حبتين بصل ،4فصوص ثوم; ملعقتين كبيرتين زيت; التوابل:ملعقة كبيرة ملح،ملعقة كبيرة فلفل اسود،ملعقة كبيرة كمون; الجلبانة:كيلو جلبانة; 4 حبات جزر; لحم مفروم; التوابل:ملح، زيت،كمون، فلفل اسود

Hoceini Halima @cook_24427990

الجزائر ولاية الاغواط

#محرم_عاشوراء

اقرأ المزيد...

درت عشاء لعزوجتي وشيخي وبعثتولهم حبيت انشاركو معاكم

Hoceini Halima @cook_24427990

الجزائر ولاية الاغواط

تم الحفظ

المكوّنات

لحم غنمي
حبتينبصل ،4فصوص ثوم
ملعقتين كبيرتينزيت
التوابل:ملعقة كبيرة ملح،ملعقة كبيرة فلفل اسود،ملعقة كبيرة كمون
الجلبانة:كيلو جلبانة
4 حباتجزر
لحم مفروم
التوابل:ملح، زيت،كمون، فلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

بالنسبة للحم:في طنجرة ضغط درت ملعقتين كبيرتين زيت و البصل واللحم واضفت الملح والتوابل و تركته يتقلى جيداً ثم اضفت مقدار كأسين من الماء الدافئ و تركته ينضج تحت نار هادئة
2

أما بالنسبة للجلبانة فوضعت ملعقة كبيرة زيت ونصف حبة بصل و الجلبانة والجزر وقمت بتشكيل كريات من اللحم المفروم(الذي أضفت له ملعقتين أرز و رشة ملح وفلفل اسود وكمون وفصين ثوم)
3

ثم قمت يقلي البطاطا