كيكة الكراميل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في وعاء نضع بيض و سكر و فانيليا و زيت و نخفق في مدة لا تقل عن خمسة دقائق
- 2
نضيف دقيق و بيكنج باودر و ملح و نخلطهم
- 3
ندهن صينية فرن بالزيت مقاس ٢٠×٣٠ و نرشها القليل من دقيق و نصب خليط ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٧٠ لمدة نص ساعه
- 4
نخرجها من الفرن و نتركها تبرد تماما ثم نخرم الكيكة بواسطة عود و نصب عليها الحليب
- 5
لعمل صوص الكراميل
- 6
في مقلاة عميقة نضع السكر و نذوب على نار متوسطة عندما يذوب السكر و يصبح لونه بني نضيف له الماء مغلي و نحرك الى ان يذوب السكر
- 7
نضيف له حليب ممزوج ملعقة كبيرة من نشا نذوب نشا جيدا و نقلب إلى أن يغلي و يتكاثف
- 8
نضيف له زبد و فانيليا سائلة و نقلب جيدا ثم نضيف له قشطة و نقلب حتى نصل للقوام مطلوب
- 9
عندما يتكاثف كراميل نطفئ النار من تحته و نتركه يبرد قليلا
- 10
نصبه فوق الكيك و هو دافئ نتركه يبرد قليلا و من ثم نضعه في الثلاجة لمدة ساعة
- 11
نخرجها من الثلاجة ونقطعهاو نضعها في صحن و تزيين بصوص كراميل و تقدم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)