نقوم بقلي الباذنجان والفلفل ثم نضعه على مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت

في هذه الأثناء نقوم بتجهيز الصلصه نقوم بتحمير الثوم ف ملعقتين زيت ثم نضع الخل ثم عصير الطماطم ونتركه حتى يتسبك

نقوم بوضع ملعقتين من الصلصه في صينية ثم نرص فوقها طبقه من الباذنجان ثم نضع ملعقتين اواكثرصلصه ثم نضع طبقة من الفلفل المقلي وهكذا حتى تنتهي الكميه