Campur tepung terigu, tepung sagu, ragi dan gula pasir.

Masukkan telur aduk rata sambil tuang air sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan halus tidak bergerindil dan rata.

Masukkan susu kental manis aduk lagi rata lagi.

Masukkan garam dan margarine yang sudah dilelehkan aduk sampai adonan rata dan halus tidak bergerindil, diamkan selama 20 menit.

Setelah 20 menit beri baking soda aduk rata adonan lalu diamkan lagi selama 1 jam.

Setelah 1 jam panaskan cetakan martabak mini dan cetak martabak dengan api kecil, setelah gelembung keluar taburkan gula pasir lalu tutup cetakan martabak tunggu sampai matang.

Setelah matang oles permukaan martabak dengan margarine lalu beri topping sesuai selera.

Variasi topping martabak asin bisa seperti foto dengan oles permukaan martabak dengan saos tomat beri topping nugget goreng potong kecil saos cabai dan mayones.