رز مديني باللحم

Name: رز مديني باللحم
Yield: شخصين
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1/2 كيلو لحم; بهارات سلق اللحم (هيل،مستكة،ملح،فلفل اسود) فلفل حار; 2 كوب رز بسمتي; قليلا من مرقة اللحم; 2 ملعقة صلصة طماطم; 1 ملعقة بهار مشكل او بهار برياني; 1/4 ملعقة صغيرة بودرة الزعفران; وقليلا من (قرفة،هيل، قرنفل، ملح، فلفل اسود،ماء كادي)

ام ياسمين @cook_21187626

السعودية

رز مديني باللحم

ام ياسمين @cook_21187626

تم الحفظ

المكوّنات

ساعة

شخصين

1/2 كيلولحم
بهارات سلق اللحم (هيل،مستكة،ملح،فلفل اسود) فلفل حار
2 كوبرز بسمتي
تتبيلة اللحم
قليلا من مرقة اللحم
2ملعقة صلصة طماطم
1 ملعقةبهار مشكل او بهار برياني
1/4 ملعقة صغيرةبودرة الزعفران
وقليلا من (قرفة،هيل، قرنفل، ملح، فلفل اسود،ماء كادي)

تم الحفظ

الخطوات

ساعة

1

يسلق اللحم في قدر ويفضل قدر الضغط ونغطيه بماء مغلي وبهارات سلق اللحم وبالمصقاه نشيل الريم ويطبخ اللحم لمدة 50دقيقه
2

نصح مقادير التتبيلة في تاوة على النار الى ان تتسبك ونضع فوقها اللحم بعد الاستواء نقلب اللحم الي ان تنشف التتبيلة ثم ندخل اللحم بالفرن لتنشيفه اكثر
3

نضع الرز المنقول لمدة 10 دقايق في مرق اللحم الى ان يستوي