نبدأ بتجهيز القشطه اولا نضع مكوناتها ع بعض ونقلب على البارد ثم نرفعها على النار حتى تأخذ قوام سميك ثم نتركها جانبا لتبرد تماما

نحضر صينية فرن وندهنها بالسمنه ونضع ورق الجلاش وندهن سمنه مابين كل ورقتين

ثم نضع القشطة ثم نضع باقى كمية الجلاش

ونقطع الجلاش ثم ندخل الصينية فرن ساخن مسبقا حتى تمام السوى

ونحضر الشربات نضع الماء والسكر ع النار حتى يغلى ثم نضع عصرة ليمون ويغلى غلوتين ونطفى

وبعد خروج الصينية من الفرن نسقيها بالشربات ساخن