في هذه الاثناء، نحضر الحشو،في مقلاة نحط شوية زيت و نبدا نضيف البصل هو الاول نقلية مليح ونضيف باقي المكونات مع التوابل ونخليها تطهى.

بعد ما يوجد الحشو.نقسم العجينة الى كرات بحيث كل 2كرات يشكلو خبزة ،نفتح كرة 1ونضع الحشو ونضع الجبن ونغلق عليها بكرة 2 و نغلق جيدا على الحواف ونحطها فوق الطاجين تطهى مثل كسرة خميرة.