Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bowl y hacemos un hueco en el centro.agregamos la sal por el borde y colocamos en el centro la levadura fresca desgranada. Disolvemos con un poco del agua y una vez disuelta la levadura, agregamos la manteca y empezamos a integrar. Una vez integrada la manteca debemos ir incorporando el agua restante de a poco. Después ponemos en la mesada y empezamos a amasar por 5 minutos, el resultado es una masa muy tierna y suave.Tapamos con film y dejamos descansar por 15 minutos
- 2
Luego de los primeros 15 minutos de descanso. Desgasificamos la masa, estirandola en forma rectangular con palo de amasar. Debemos doblar la masa a la mitad y volver a amasar con el palo 3 veces.La colocamos en una bolsa o film y dejamos descansar 15 minutos más.
- 3
Pasados los 15 minutos, estiramos la masa nuevamente con palo de amasar de un alto aproximadamente de 1 cm y los cortamos en círculos
- 4
Colocamos los círculos en una fuente previamente enmantecada y dejamos descansar hasta que dupliquen su tamaño.
- 5
Una vez duplicado su tamaño pintamos con manteca derretida y llevamos al horno precalentado a 180° durante 15 minutos o 20 en horno eléctrico les conviene ir chequeando ya que va a depender de cuan grandes corten los círculos.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Camila cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (5)