Coffee Mocca Ogura Cake

Name: Coffee Mocca Ogura Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Kuning Telur; 1 butir Telur utuh; 2 sdt kopi (saya : nescafe gold) - seduh dengan 1 sdm air panas; 1 sdm Pasta Mocca Good Quality; 60 gr Minyak Goreng; 65 gr Susu Cair tawar; 70 gr Tepung Kunci; 10 gr Tepung Maizena; 5 butir Putih Telur; 100 gr Gula Pasir; 1/4 sdt Cream of tar2 atau 1sdt air jeruk nipis atau 1/2sdt cuka

Teta Giya Kharina @gia_mulya

Depok

Source : Tintin Rayner

Lebih banyak

Coffee Mocca Ogura Cake

Teta Giya Kharina @gia_mulya

Depok

Source : Tintin Rayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
5 butirKuning Telur
1 butirTelur utuh
2 sdtkopi (saya : nescafe gold) - seduh dengan 1 sdm air panas
1 sdmPasta Mocca Good Quality
60 grMinyak Goreng
65 grSusu Cair tawar
70 grTepung Kunci
10 grTepung Maizena
Bahan B :
5 butirPutih Telur
100 grGula Pasir
1/4 sdtCream of tar2 atau 1sdt air jeruk nipis atau 1/2sdt cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk semua bahan A dalam baskom dengan whisk, sampai rata yaa. Sisihkan.
2

Mikser putih telor sampe mulai keluar busa,masukkan air lemon dan gula pasir (bertahap 3x) sampai mengembang putih softpeak.
3

Masukkan adonan putih telor ini bertahap ke pasta A (gunakan spatula)
4

Setelah rata, tuang ke loyang 20cm yang sudah dialasi kertas roti.
5

Panggang dalam suhu 160-170 derajat selama 50-60 menit sesuai suhu oven masing² dengan sistem Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yg lebih besar, kasi air setinggi 1cm)
6

Lakukan test tusuk, pastikan matang sempurna