Putu Ayu Aroma Mocca (cantik menul tanpa kelapa parut)
Kalau putu ayu biasanya berasa wangi pandan, gimana kalau coba dengan wangi rasa yang beda??? Wangi coffee mocca menggoda juga lhoo... Apalagi pas suasana mendung begini. Dingin2 disuguhi kue putu ayu yang hangat. Hhmmm mantaaappp....
Putu Ayu Aroma Mocca (cantik menul tanpa kelapa parut)
Kalau putu ayu biasanya berasa wangi pandan, gimana kalau coba dengan wangi rasa yang beda??? Wangi coffee mocca menggoda juga lhoo... Apalagi pas suasana mendung begini. Dingin2 disuguhi kue putu ayu yang hangat. Hhmmm mantaaappp....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan telur, gula dan SP/ TBM. Mixer dg kecepatan sedang hingga bahan tercampur rata. Lalu naikkan speed perlahan hingga ke speed tinggi. Mixer selama lebih kurang 10 menit hingga adonan kaku berjejak.
- 2
Turunkan speed mixer ke rendah. Lalu campurkan tepung terigu yg sudah di campur baking powder vanili ke dalam adonan, bergantian dengan santan. Lakukan semua hingga tepung dan santan tercampur rata ke adonan. Matikan mixer.
- 3
Olesi cetakan putu ayu dengan minyak goreng. Bagi adonan menjadi 2 bagian dan tambahkan dg perasa mocca & pandan, aduk rata.
- 4
Masukkan adonan kedalam cetakan. Ingat ya, masukkan adonannya sampai penuh biar pas dikukus ngembangnya bagus.
- 5
Kukus selama 20 menit dg api besar. Tutup pancinya harus dialasi dg serbet bersih ya biar uap panasnya merata.
- 6
Tips: sebelum adonan masuk ke kukusan, pastikan kukusannya sudah panas dg uap panas yg merata. Setelah itu baru masukkan adonan yg sudah di cetak. Selama pengukusan jgn di buka tutup biar adonan kue mengembang rata dan tidak bantat. Selamat mencoba 😊😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar