نضع في قصعة الفرينة والدقيق ملعقة ص ملح لكل كيلة و م ك سكر الكل يخلط و نعجنه بالماءالدافئ جيدا ثم نتركه يرتاح في كيس بلاستيكي

عندما يرتاح نعجنه قليلا ثم نكوره كريات صغيرة.نبسط او نفتح الكرية بالزيت و نضع داخلها القليل من الزبدة الذائبة مع القليل من خميرة الحلوى نكونو حضرناها في كسرونةنطويها اربع طيات و نغلق عليها على شكل مربع وتوضع فوق طاجين الحديد أو (الطاوة) ونقوم بطهيها حتى تاخد اللون الذهبي من كلتا الجهتين وعندما تطهى تكون على شكل طبقات

وبالعافية 😉