Tejfölös gombás húsgombóc

Name: Tejfölös gombás húsgombóc
Yield: 6-8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg darált hús; 4-5 evőkanál zsemlemorzsa; 2 db tojás; ízlés szerint fokhagyma; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; szükség szerint kevés zsiradék; 1 fej vöröshagyma; 40 dkg gomba konzerv; 1 evőkanál pirospaprika; ízlés szerint só; ízlés szerint őrölt bors; 5 dl alaplé; 3 evőkanál liszt; 3 dl tejföl; ízlés szerint petrezselyemzöld

Dóra Márta-Dolmán @MDD_Dora

Nagyon finom és könnyen elkészíthető. 😋😊 #hétvége

Olvass tovább

Tejfölös gombás húsgombóc

Dóra Márta-Dolmán @MDD_Dora

Nagyon finom és könnyen elkészíthető. 😋😊 #hétvége

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

80 perc

6-8 adag

Gombóchoz:
1 kgdarált hús
4-5 evőkanálzsemlemorzsa
2 dbtojás
ízlés szerintfokhagyma
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
szükség szerintkevés zsiradék
Raguhoz:
1 fejvöröshagyma
40 dkggomba konzerv
1 evőkanálpirospaprika
ízlés szerintsó
ízlés szerintőrölt bors
5 dlalaplé
3 evőkanálliszt
3 dltejföl
ízlés szerintpetrezselyemzöld

Mentve

Elkészítés

80 perc

1

Először elkészítjük a húsgombócokat. A hozzávalókat alaposan összekeverjük. Nedves kézzel kisebb gombócokat készítünk.
2

Egy serpenyőben kevés zsiradékon kicsit megpirítjuk a gombócokat, majd félretesszük.
3

A megmaradt zsíron megdinszteljük az apró kockákra vágott vöröshagymát. Megszórjuk pirospaprikával, felöntjük az alaplével és beletesszük a gombócokat. Beízesítjük és mielőtt teljesen készre főzzük, hozzáadjuk a gombát is.
4

Végül elkészítjük a habarást is. A tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és veszünk ki egy kevés levet a gombócokról. Ezután mehet bele a habarás és a petrezselyemzöld. Pár percig forraljuk és el is készült ez a finom ebéd. 😊