Mákos háromszög és diós tekercs

Name: Mákos háromszög és diós tekercs
Yield: 2 rúd
Cuisine: Magyar
Ingredients: 40 dkg liszt; 2,5 dkg élesztő; 5 dkg cukor; 2,5 dl tej; 1 dl étolaj; 1 db tojás a kenéshez; 1 mk só; 25 dkg darált mák; 15 dkg cukor; 10 g vaníliás cukor; 1,5 dl víz; 1 db citrom reszelt héja; 15 dkg dió; 15 dkg porcukor

Angéla @angela_

Olvass tovább

Mákos háromszög és diós tekercs

Angéla @angela_

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

2 rúd

40 dkgliszt
2,5 dkgélesztő
5 dkgcukor
2,5 dltej
1 dlétolaj
1 dbtojás a kenéshez
1 mksó
Mákos töltelékhez:
25 dkgdarált mák
15 dkgcukor
10 gvaníliás cukor
1,5 dlvíz
1 dbcitrom reszelt héja
Diós töltelékhez:
15 dkgdió
15 dkgporcukor

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

Az 1 dl tejben elmorzsoljuk az élesztőt egy kis cukorral, felfuttatjuk. A lisztből, a maradék cukorból, olajból, élesztőből és sóból a maradék tejjel tésztát gyúrunk, jól kidagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
2

Megtöltjük a diós vagy a mákos töltelékkel:
3

A mákos töltelék : vízből és cukorból szirupot főzünk. Hozzáadjuk a mákot, a reszelt citrom héját. Összekeverjük, kihűtjük.
4

Diós töltelék: a darált diót a porcukorral összekeverjük.
5

A tésztát vékonyra nyújtjuk, 2 részre osztjuk. A mákos töltelékkel megkenjük a tésztát. A diós töltelékkel készült tésztát előtte megkenjük vékonyan olajjal, arra szórjuk a diós, porcukrot tölteléket. Szorosan feltekerjük.
6

Tetszés szerint háromszögekre vagy csiga formára vágjuk. Megkenjük felvert tojássárgájával. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 180 C fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.