Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojássárgákat a cukorral hőálló tálba teszem, majd vízgőz felett, folyamatos keverés mellett 10 percet főzőm. Addigra a cukor teljesen elolvad és egy szép tojáshabom lesz. Leveszem a tűzről, majd még további 3 percet keverem, hogy még habosabb és keményebb legyen a habom. 5-10 percre félreteszem, hűlni hagyom egy keveset.
- 2
A kávét megfőzőm, a rummal vagy a likőrrel összekeverem. Ha kávélikőrt teszünk bele, akkor egy pár csepp rum eszenciával érdemes megbolondítani. Félreteszem, teljesen szobahőmérsékletűre hűtőm.
- 3
Kanalanként belekeverem a tojáskrémbe a mascarponét, teljesen csomómentesre keverem. Csak addig kell kavarni amíg egy sima krém lesz. 10 percre hűtőszekrénybe teszem. Közben a tejszínt keményre verem, majd a mascarponés krémhez forgatom.
- 4
A piskótákat egyenként a kávéba áztatom, majd egy tál aljára rendezem. A krém felét elegyenlítem rajta, amire egy újabb adag piskóta, utána meg a maradék krém következik. Lefedve minimum 5 órára hűtőszekrénybe teszem. Tálalás előtt kakaóporral megszóróm.
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg GretaNagy számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)