في قدر غير لاصق نحمس اللحم بعدها نضع الحمص ثم نضع الحمص ونتركه ليسلق سويه الى ان يذوب الحمص ويفصل اللحم عن العضم

ممكن نستخدم جدر ضغط لتقليل الوقت

بعدها نرفع اللحم والحمص من الماء ونضعه جانبا ونبدء بدق اللحم والحمص بواسطه مطرقة خشب بعدها نقلي البصل الى ان يشقر جيدا ثم نضيف البهارات ماعدا نومي بصرة والملح يترك للاخير ثم نضيفه فوق اللحم والحمص

نضع المعجون في نفس قلايه البصل ونحمسة ثم نضيف القليل من ماء سلق لحم والحمص لاذابة المعجون ونضيفة الم خليط اللحم والحمص ونقلب ونضعها على نار مع الاستمرار بالتقليب بعدها نضيف الملح والنومي بصرة ونقلب ثم تقدم مع الرز والف عافية