في إناء ندير ماء دافئ خميرة الخبز السكر كإس فرينة نخلط جيداً ثم نضيف نتركه تتفاعل مدة ١٠ دقائق ثم نضيف بقية الفرينة تكون العجينة تتلاسق نخبطها جيداً مدة ٥ دقائق حتى تصبح العجينة ملساء نتركها تختمر جيداً و نستعين بي زيت نديرها كرات حجم حبة المندرين ندير في مقلاة الاولة قليل من زيت و المقلة الثانية تكون ممتلا في المقلة لاول النار ناقصة شوية و الثانية فوق المتوسط نفتح العجينة و نديرها في المقلة الاولة و نخليها حتى تنتفخ جيداً و نرجعها الى المقلاة الثانية نكب عليها الزيت حتى تنتفخ جيداً

و تأخذ اللون الذهبي نحيها و نديرها فوق كسكاس باش تقطر حتى نكمل كامل الكمي و و نقدمها و شهيه طيب