Cumi Saos Padang

Name: Cumi Saos Padang
Yield: 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g cumi, potong2; 1 buah jeruk nipis; 1/2 buah bawang bombay, iris panjang; 1 tangkai daun bawang, potong 1cm; 10 buah cabe rawit, iris; 1 ruas jari jahe, geprek; 3 lembar daun jeruk, iris halus; 4 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; secukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting

Elyzabeth Atan @Elyzabeth_Atan6

Jambi

Masak sendiri tapi berasa makan di resto😁

Rasanya Asam, Pedas, Asin

Recook resep by @susan_mellyani

Masak sendiri tapi berasa makan di resto😁

Rasanya Asam, Pedas, Asin

Recook resep by @susan_mellyani

Lebih banyak

Cumi Saos Padang

Elyzabeth Atan @Elyzabeth_Atan6

Jambi

Masak sendiri tapi berasa makan di resto😁

Rasanya Asam, Pedas, Asin

Recook resep by @susan_mellyani

Masak sendiri tapi berasa makan di resto😁

Rasanya Asam, Pedas, Asin

Recook resep by @susan_mellyani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20menit

3orang

500 gcumi, potong2
1 buahjeruk nipis
1/2 buahbawang bombay, iris panjang
1 tangkaidaun bawang, potong 1cm
10 buahcabe rawit, iris
1 ruas jarijahe, geprek
3 lembardaun jeruk, iris halus
4 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
secukupnyaGaram, gula, merica, kaldu bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting

Tersimpan

Cara Membuat

20menit

1

Cuci bersih cumi lalu kucuri perasan jeruk nipis lalu diamkan 15menit dan cuci bersih kembali
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang
3

Masukan saos tomat, saos sambal, garam, gula, mericadan kaldu bubuk, aduk rata
4

Masukan bawang bombay dan cabe rawit iris, aduk rata hingga bawang dan cabe layu, beri air secukupnya, koreksi rasa
5

Jika rasa sudah pas, masukan daun bawang, aduk sebentar lalu masukan cumi, aduk rata dengan saos, masak sebentar lalu angkat dan sajikan