Ketam Fountain Cake

Name: Ketam Fountain Cake
Yield: 15 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 115 gr gula pasir; 5 butir telur; 1/3 tsp SP; 65 ml minyak kelapa; 70 gr ketan hitam; 10 gr tepung terigu protein rendah; 1/3 tsp baking powder

Her Cooking Diary @cook_7504078

Banjar Wijaya, Tangerang, BANTEN

Alias bolu ketan hitam. Cantik 🦋 bgt bentuk bolunya. Tidak hanya cantik bentuknya, tp rasanya juga enakkk... bikin nambah perslicenya 🤤.

Lebih banyak

Ketam Fountain Cake

Her Cooking Diary @cook_7504078

Banjar Wijaya, Tangerang, BANTEN

Alias bolu ketan hitam. Cantik 🦋 bgt bentuk bolunya. Tidak hanya cantik bentuknya, tp rasanya juga enakkk... bikin nambah perslicenya 🤤.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

15 potong

115 grgula pasir
5 butirtelur
1/3 tspSP
65 mlminyak kelapa
70 grketan hitam
10 grtepung terigu protein rendah
1/3 tspbaking powder

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Panaskan terlebih dahulu oven disuhu 180 °C api atas bawah, agar suhu oven stabil
2

Siapkan loyang kue. Saya memakai loyang berbentuk Fountain lebar kurleb 22 cm. Olesi loyang menggunakan margarine/ minyak (me : menggunakan Carlo pengoles loyang)
3

Campurkan tepung ketan hitam, tepung terigu dan baking powder. Kemudian ayak dan sisihkan.
4

Lanjut siapkan wadah mixer gula pasir, telur dan SP. Mixer dikecepatan sedang hingga menggembang, kental dan berjejak. Lalu kurangi kecepatan mixer hingga paling rendah. Masukkan tepung dan minyak kelapa secara bergantian sampai habis (jng terlalu lama mixer, pastikan semua bahan tercampur rata)
5

Setelah selesai, tuang adonan kedalam loyang. Panggang dalam oven suhu 180 °C api atas bawah selama kurleb 60 menit (tergantung oven masing).