اولا نحضر الشاربات كأسين سكر حبيبات +كأس ماء ونصف ليمونة عندما تصل درجة الغليان نحسب 10دقايق وننزعها من على النار بعدها نقوم بوضع القطايف في صحن ونقوم بتقطيعها قطع صغيرة باليد بعدها نضيف اليها ملعقة ونصف سكر بودرة

ثم نقسمها الى قسمين قسم نضعه في صينية الفرن ونضغظ عليه جيدا باليد ثم بصينية أصغر من الأولى ونضغظ جيدا بعدها نسقيها بالسمن ونضع طبقة من لكريمة التى تكون عبارة عن كأس حليب وملعقة ونصف نشاء ملعقتين سكر حبيبات نضعها على النار حتى تتكاثف نضعها على لقطايف ولا نتركه تلامس الحواف

ثم ناتي بالقسم المتبقى ونضعه فوق لكريمة ونضغظ قليلا فقط حتى لا تصل لكريمة للحواف واحترق عند الطبخ ثم نسقيها بالسمن وندخلها الفرن ونشعل الفرن من الأسفل وعندما تاخد الحواف اللون دهبي نطفئ الفرن من الأسفل ونشعل من الأعلى حتى تاخد لون دهبي