نهرس السمك والبطاطس بالشوكة ثم نضيف البهارات والبقدونس والشبت والثوم ونخلطهم نشكلهم باليد وندحرجهم بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط ويقلى

السلطة نضع طبقه بطاط ثم باذنجان ثم ذرة ثم بطاط ثم خلطه الزبادي ويوضع في الثلاجة عند التقديم نضع الرغيف المقلي