A lapockát a csontok mentén 4-5vcm-es "csíkokra" vágjuk, és egy nagy lábasba tesszük.

Megpucoljuk a fokhagymát és a vöröshagymát, és egybe betesszük a hús mellé.

Felöntjük jó sok vízzel (bőven ellepje), majd vegetával ízesítjük. Lefedve 1-1. 5 órát takarékon főzzük.

Közben megpucoljuk a zöldségeket. Én hosszabb "hasábokra" szoktam vágni a répákat, de lehet akár karikára is, úgy hamarabb megfő.

A zellergumót levágjuk, megpucoljuk mint egy almát, majd félbevágva félretesszük. A zöldjének csak a felső zsenge részét tesszük bele, ahol a levelei találhatók.

Ha a hús félkészre főtt (ez kb. 1-1. 5 óra), akkor bezöldségeljük a levest. Beletesszük a répákat, illetve a zellert és a zöldjét is. Ha kevésnek véljük a vizet, akkor még önthetünk rá. Majd tovább főzzük lefedve takarékon kb. 1 órát, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.

Ha kész, főzünk ki mellé tésztát, de akár lehet grízgaluskával is fogyasztani. Ha a levesnek több leve lett, akkor abból szedjünk ki egy kicsit, és abban főzzük ki a tésztát. Ha nem lett olyan sok leve, akkor vegetás vízben is tökéletes lesz.

Jó étvágyat mindenkinek! 😊