سيانخ او شبزي

Name: سيانخ او شبزي
Yield: 6 أشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 3 باقات شبزي وكزبره وشبنت وكراث وحلبه مجففه; 1/2 كيلو لحم بعظم وشحم; ¼ كيلو طماطم مايقارب 5 حبات طماطم كبار; ملعقتين معجون; بهارات مرق; مرق; حبة بصل صغيرة; ماء فاير; 1/4 كلاص زيت

ام رقيه @cook_20075053

العراق

#متعبه. كلش- 🥵

اقرأ المزيد...

سيانخ او شبزي

ام رقيه @cook_20075053

#متعبه. كلش- 🥵

تم الحفظ

المكوّنات

1ونص

6 أشخاص

3 باقاتشبزي وكزبره وشبنت وكراث وحلبه مجففه
1/2 كيلولحم بعظم وشحم
¼ كيلوطماطم مايقارب 5 حبات طماطم كبار
ملعقتينمعجون
بهارات مرق
مرق
حبةبصل صغيرة
ماء فاير
1/4 كلاصزيت

تم الحفظ

الخطوات

1ونص

1

نغسل الشبزي كله بماء وملح على مود يتعقم عن الجراثيم ونصفي عن الماء عدل
2

نثرمه بمحظرة الطعام ناعم ونثرم بصل ونخلي بگدر مع الزيت والبهارات لحد ميتحمص البصل عدنه وتالي نظيف الشبزي المثروم ونضل نحمس بي ونتركه على نار هادئ لحد ميتشرب الماء مالته وتطلع ريحته الطيبه وعدنه اللحم سلقينه قبل بوقت
3

ومن نشوف الشبزي تغير لونه الأخضر ونحمسه نص ساعة نظيف اللحم ولوبيه المسلوقه مسبقن ومعجون ونضل نحمس بي ونظيف الطماطم المخلوطه او المعصوره ونتركها لحد ماتحمس عدنه ربع ساعة نظيف الماء وملح ونتركها لحد متصير هاكذه ونقدمه مع رز ابيض وسلطه وخضره وألف عافيه. تعبتكم بال أقرايه بس هاذ الشبزي تعب كلش