ابتدا سرکه را روی شعله متوسط می گذاریم و بعد از جوش آمدن شکر و نمک را به آن اضافه میکنیم و برای ۱۵ دقیقه روی حرارت میگذاریم

پوست سیب ها را میگیریم و خیلی نازک برش میزنیم و خیلی کم لیمو روی سیب ها میریزیم (تا رنگ سیب در این مدت زمان تیره نشود)

سیر را له کرده و درون شیشه یا دبه ای که برای محل نگهداری ترشی انتخاب کرده ایم میریزیم

سیب ها را هم درون شیشه میریزیم

سرکه را از روی شعله بر میدارم و ۱۰ دقیقه فرصت میدهیم تا خنک شود

بعد از آن سرکه را درون شیشه میریزیم و نایلون را روی درب شیشه می گذاریم

توجه داشته باشید که ترشی باید یک هفته در جایی خشک و دور از آفتاب نگه داری شود

نوش جان🍏🥰