في طنجرة نضع اللحم بصلة قزبر وبقدونس ملح زيت كركم فلفل اسود واحمر زنجبيل وزيت ونتركهم يتشحرون قليلا بعد دلك نضيف الماء (كايين) ونغلق طنجرة الضغط حتى تقرب من النضج تم نضيف لها بصلتين مقطعة جوانح

نقطع سفرجل ونضعه في طنجرة مع الماء بعد اقتراب من النضج نضيف له السكر و القرفة

و ننقدمها