نأخذ السميد نضيف له الزيت و نلبسه به ثم نضيف البيض الخميرة و خمرتان و الملح و نغلطهم ثم نضيف الماء و نتركها خمس دقائق

بعد دللك نستعمل غطاء اي إناء وونضع في الخليط الحرشة ثم الفرماج و الزعتر و نقفل و نرجع نبسطها و نطبخها سواء في مقلاة او الة بانيني من الجانبين