टमाटर पेस्ट भरवा बैंगन (Tomato Paste Bharva Baigan Recipe In Hindi)
#Sep
#Tamater
टमाटर तो हर सब्जी की जान है। वैसे ही अधिक लाभकारी भी है सेहत के लिए, इसमें विटामिन ए,सी, और के भी पाया जाता है। ये कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें फाइबर भी पाया जाता है। रात को यदि टमाटर का सूप पिएं तो नींद भी अच्छी आती है।
आज मैंने टमाटर मसाला छोटी बैंगनी बनाई।जो बहुत ही अधिक स्वादिष्ट बने।
टमाटर पेस्ट भरवा बैंगन (Tomato Paste Bharva Baigan Recipe In Hindi)
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टमाटर तो हर सब्जी की जान है। वैसे ही अधिक लाभकारी भी है सेहत के लिए, इसमें विटामिन ए,सी, और के भी पाया जाता है। ये कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें फाइबर भी पाया जाता है। रात को यदि टमाटर का सूप पिएं तो नींद भी अच्छी आती है।
आज मैंने टमाटर मसाला छोटी बैंगनी बनाई।जो बहुत ही अधिक स्वादिष्ट बने।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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सबसे पहले बैंगनी को चाकू से 4भाग करें।ध्यान रखें कि आप बैंगनी को पूरा नहीं काटे क्योंकि उसमें मसाला भी तो भरेगा। और ये एक एक करके सभी को अध विभाजित कर लें। और इनको पानी में डालकर छोड़ दें। अब करें मसाले के तैयारी.. सबसे पहले कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमें जीरा डाल चटकाए। फिर इसमें अदरक-लहसुन प्याज़ पेस्ट को भी डाल दें।जब यह भून जाए तो इसमें नमक और मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर भी स्वादानुसार डाल दें। थोड़ा सा पानी डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर लें और अब इसमें टमाटर पेस्ट को डाल दें और अब इसको भी अच्छी
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तरह से मिक्स कर लें और उसको पकाएं।अब बैंगनी को भी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें और उसमें भांप लगा लें। प्लेट ढककर रखें। लगभग 20मिनट बाद चेक कर लें और जब मसाला और बैंगनी का रंग भी बदल जाए तो इसमें गरम मसाला पाउडर डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें और उसको रोक के साथ परोसें।
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