زبدة سكر يطرب جيدا نضيف الزيت ونطرب فلن جلجلان لوز انا مكانش عندي الوز درت قشور و مطحونين وزدت زريعة الكتان نخلط مزيان بالآخر نضيف الطحين والخمارة والملح مع الخلط تدكير الطحين نقدرو نزيدو أو نقصو أو يجي هو هداك حسب الطحين لي عندنا تشكل كرات

وتوضع في صنية الفرن على ورق الطبخ نار من الاعلى حتى تشقق ونشعل من الاسفل الى متحمرتش منالاسفل ومنمسوهاش حتى تبرد انا كنت مشغولة طيبتهة فرن الزنقة زعمو وجربوهة غزالة وبنينة