Thai csirkeragu

Name: Thai csirkeragu
Cuisine: Magyar
Ingredients: 3-4 fej vöröshagyma; 0,5 kg csirkemellfilé; 1 db közepes sárgarépa; ízlés szerint só; késhegynyi gyömbér; 3-4 tk kurkuma; Pár csepp szójaszósz; 2 db közepes kápia paprika; 2 gerezd zúzott fokhagyma; ízlés szerint szarvacska tészta

Barta János @cook_7482885

Budapest

Thai csirkeragu

Barta János @cook_7482885

Budapest

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

3-4 fejvöröshagyma
0,5 kgcsirkemellfilé
1 dbközepes sárgarépa
ízlés szerintsó
késhegynyigyömbér
3-4 tkkurkuma
Párcsepp szójaszósz
2 dbközepes kápia paprika
2 gerezdzúzott fokhagyma
Köret
ízlés szerintszarvacska tészta

Mentve

Elkészítés

1

Az apróra vágott hagymát kevés olajon lepirítom, majd hozzáadom a fokhagymát és a kápiát.
2

Ha a paprika kezd puhulni, hozzáteszem a csíkokra vágott vagy felkockázott csirkemellet és a többi fűszert. Kevés vizet tegyünk hozzá.
3

Ha a csirke is készre puhult benne, beleszórom a finomra reszelt nyers sárga répát és összekeverem, lefedve leveszem a tűzről.(tálalásig a saját hőjében épp megpuhul annyira h ne menjen szét).
4

Köretnek enyhe sós vizet forralok és kifőzöm a tésztát, mire az is kész, a ragu tálalható is.