मूंगफली और तिल के भरवां बैंगन (moongfali aur til ke bharwa baingan recipe in Hindi)
Rajni Sunil Sharma @cook_12552013
मूंगफली और तिल के भरवां बैंगन (moongfali aur til ke bharwa baingan recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंगफली और तिल को मिक्सी में बारीक पीस लें।
- 2
अब इसमें स्वादानुसार मसाले मिला लें। लाल मिर्च, हल्दी पाउडर धनियां पाउडर गरम मसाला नमक सब ।
- 3
बैंगन को धोकर बीच में से चीरा लगा लें ।
बैंगन में मूंगफली और तिल का मसाला भर लें।
- 4
अब एक बर्तन में तेल गरम करें उसमें हींग जीरा और हरी मिर्च अदरक का पेस्ट डाल कर भूनें फिर उसमें बैंगन को डालकर तीन से पांच मिनट तक ढंक कर पकाएं।
अब टमाटर पेस्ट को डालें और साथ में बचा हुआ मसाले ही डाल दें।
- 5
अब धीमी आंच पर पकाएं और कुछ देर में हिलाते रहें।
तैयार बैंगन को रोटी परांठे के साथ परोसें।
- 6
नोट आप चाहें तो इसमें लहसुन प्याज़ भी डाल सकते हैं।
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