Az összevágott hagymát az olajon megdinsztelem ráteszem a félbe negyedbe vágott fügét ráöntöm a vörösbort a fahéjat és kábé 30 perc alatt össze főzöm, közben botmixerrel pépesítjük, a vége felé ráöntöm az almaecetet, picit sózom, majd őrölt borsot vagy ha erősen szeretjük, gyömbér port keverek hozzá, ízlés szerint, azzal is megrottyantom elfőzöm a levét, ha van, és kész. Közben kóstolni kell, és lehet után ízesíteni.