Egy nagyobb tálban kimérjük a lisztet és hozzákeverjük a sót és a borsot is és egy villával összekeverjük. Szépen lassan elkezdjük az élesztős vizet csorgatni a tálba és közben a villával tovább keverjük. Ha kicsit már összeállt akkor lisztezhetjük még egy kicsit a tésztát és a kezünket is, kézzel folytatjuk a gyúrást.

Ha már szinte magától elválik az edény falától akkor kitehetjük a konyhai munkalapra, hogy megdolgozzuk rendesen és közben folyamatosan lisztezzük a kezünket. Ezután kilisztezzük az előző tálat újból és abban mégegyszer körbe forgatjuk, aztán vizes konyharuhával letakarjuk és kb. 70-90 percig duplájára kelesztjük, szobahőmérsékleten.

Hidd el sikerülni fog 🤗 ha szépen megkelt akkor kiborítjuk megint és kicsit lisztezünk is, aztán jól átgyúrjuk, hogy ne legyen annyira levegős ! Ezután annyi darabra vágjuk, ahány tepsivel szeretnénk sütni. Ezeket a kis labdákat pedig 0, 5 cm-re nyújtjuk és pihentetjük pár percig amíg összekészítjük a pizza feltéteket, aminek ugye csak a fantázia szabhat határt 😊 a legmagasabb hőfokon szoktuk ezt a tésztát sütni kb. 10-12 percig, vékony tepsiben!