نبدأ بعمل الكريمة حتى نتركها تبرد نسخن الحليب مع السكر حتي يذوب السكر ولكن لانترك الحليب يصل للغليان ثم نضيف الكريمة

وفى بولة صغيرة نذوب النشا مع ربع كوب الحليب ونضعها بالتدريج مع التقليب المستمر حتى نتجنب اى تكتلات يبدأ الخليط يتكثف و يتقل وهكذا اصبح جاهزا نغطيه بالكلينج فيلم مع مراعاة تلامس الكلينج فيلم للوجه حتى نتجنب تكون وجه للكريمة

لعمل السيرب نضع الماء والسكر حتي يذوب السكر و نتركه يغلى حوالي ٧ دقائق ثم نضع ملعقة الليمون ومن الممكن اضافة شرائح ليمون وازالتها قبل الاستخدام

نستخدم قالب الكب الكيك وندهن طبقات الجلاش بخليط السمن السابق كما بالصورة وندخلها الفرن على ١٨٠ حوالى ١٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى أول ماتخرج من الفرن نسقيها بالسيرب ونتركها تبرد قليلا ومن ثم نضع الكريمة و نزينها بالفستق الصحيح و المطحون ومن الممكن استخدام القليل من السيرب فى التزيين