يتبل الدجاج بما يلي: ٣ معالق صويا صوص، الزنجبيل، الثوم، البابريكا، زيت السمسم، العسل والملح والفلفل الأسود ثم يوضع بوعاء ويغطى ويترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن ٣ ساعات ويفضل اكثر

بعد ثلاث ساعات نجهز الخضار كما ذكرنا سابقا ونتبله بباقي كمية الصويا صوص والكمون والملح حسب الرغبة ونخلط المكونات مع خليط الدجاج

في كيس فرن نوضع كل المكونات ونضيف الزبدة من فوق ونغلق الكيس ولا ننسى ان نعمل ٣ ثقوب من فوقه عند جهت المربط

نضح الكيس في صينية فرن وندخلها الى فرن محمى مسبقا على حرارة ١٨٠ درجة لمدة ٤٥ دقيقة

نفتح بعد ذلك الكيس ونفرغه بوعاء ونرش فوقه السمسم المحمص

يقدم بجانبه الارز بالشعيرية