Carne al horno con verduras

Name: Carne al horno con verduras
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 trozo carne (del corte que prefieran); 4 papas; 1 boniato; 2 zanahorias; 1 cebolla; 1 morrón; mostaza; aceite; sal; adobo; pimentón

Angelina Cabrera Pagues @cook_5307119

Rosario, Colonia, Uruguay

Es bien sencilla y queda muy rica.

Carne al horno con verduras

Angelina Cabrera Pagues @cook_5307119

Rosario, Colonia, Uruguay

Es bien sencilla y queda muy rica.

Guardada

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Ingredientes

1 trozocarne (del corte que prefieran)
4papas
1boniato
2zanahorias
1cebolla
1morrón
mostaza
aceite
sal
adobo
pimentón

Guardada

Paso a paso

1

Elaborar una mezcla de aceite, mostaza, sal y adobo y untar toda la carne.
2

Colocar en una asadera y llevar al horno aproximadamente 1 hora (dependiendo del horno).
3

En una olla picar el boniato y las papas en cubos más o menos grandesitos.
4

Agregar aceite, adobo, sal y pimentón, revolver y dejar reposar un rato.
5

Poner la olla en el fuego y cuando empiecen a ablandarse las papas agregar las zanahorias cortadas en rodajas. Ir revolviendo siempre para que no se pegue.
6

Posteriormente agregar a la olla el morrón picado y la cebolla en tiras y revolver hasta que esta esté dorada.
7

Una vez pronta la carne retirar del horno y servir con las verduras.