Ανοίγουμε με τον πλάστη τις φέτες το ψωμί, να γίνουν λεπτές. Απλώνουμε σε κάθε μια από ένα κουταλάκι Nutella και βάζουμε στη μια πλευρά τρείς ροδέλες μπανάνας. Ξεκινάμε από τη μεριά που είναι η μπανάνα και τυλίγουμε το ψωμί σε ρολάκι.

Σ ένα μπολ χτυπα΄με με ένα πιρούνι τα αβγά με το γάλα και το αλάτι και βουτάμε μέσα τα ρολάκια. Τηγανίζουμε στο ζεστό βούτυρο γυρίζοντας τα να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

Μόλις τα βγάλουμε και όσο είναι ζεστά τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.