A csirkemellet megmostam, vékonyra szeleteltem (így nem kellett klopfolni), borsoztam. A paprikát és a paradicsomot feldaraboltam, majd rátettem a csirkemellre, utána jöhet a sajt.

Feltekertem és baconbe csavartam. 200 fokra előmelegített sütőben alufóliával letakarva 30 percet sütöttem, majd levettem az alufóliát és még 10 percig pirítottam. Kölessel és csalamádéval ettem.