Mezclar todos los ingredientes juntos de la masa y unir sin amasar, llevar a heladera mientras se prepara el relleno.

Poner la manteca y el azúcar uniendo, agregar la ricota uniendo también que no quede mucho grumo. Agregar el resto de los ingredientes y por último las pasas de uva.

Estirar la masa y colocar en una tartera previamente enmantecada, agregar el relleno y ponerle coco por arriba.

Llevar al horno hasta que dore la masa de los bordes, sacar y dejar enfriar. Se va a ver blanda pero es normal hasta que enfríe!