Csípős csirkemáj

Name: Csípős csirkemáj
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 35 dkg csirkemáj; 2 kis fej hagyma; 1 db paprika; 1 db paradicsom; 1 nagy ek sertészsír; 1 tk fűszerpaprika; 1 tk só; 1 tk majoránna; 1/2 kk bors; ízlés szerint hegyes erős paprika (opcionális)

Tenasz @Tenasz

Szeretem a csirkemájat. Ezt az ételt több recept alapján állítottam össze (resztelt csirkemáj, lecsós csirkemáj). Igyekeztem pontos mennyiségeket megadni, mert én is az olyan recepteket szeretem a legjobban. Mi általában csípősen esszük, de erős paprika nélkül is elkészíthető.

Olvass tovább

Csípős csirkemáj

Tenasz @Tenasz

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 adag

35 dkgcsirkemáj
2 kis fejhagyma
1 dbpaprika
1 dbparadicsom
1nagy ek sertészsír
1 tkfűszerpaprika
1 tksó
1 tkmajoránna
1/2 kkbors
ízlés szerinthegyes erős paprika (opcionális)

Mentve

Elkészítés

1

A csirkemájat megtisztítjuk, negyedeljük.
2

A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. (Aki tüzesen szeretné, a kicsumázott hegyes erőst is aprítsa hozzá.)
3

A zsíron megpirítjuk a zöldségkeveréket, alacsony lángon, kb. 5 percig.
4

Félrehúzzuk a lábast és hozzáadjuk az alaphoz a fűszereket (fűszerpaprika, só, bors, majoránna).
5

Hozzáadjuk az alaphoz a csirkemájat és nagyobb hőfokon pirítjuk fehéredésig.
6

Fedő alatt, alacsony hőfokon pároljuk kb. 20 percig májat.
7

Mi főtt krumplival szeretjük enni. Az uborkasaláta is nagyon jól illik hozzá. Jó étvágyat!