প্রথমে একটি পাত্রে বেসন নিয়ে ওর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো,কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো, চাট মসলা, চিনি,পরিমান মত লবণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে এবং ওর মধ্যে জল মিশিয়ে একটি পাতলা ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে

এরপর ঐ ব্যাটারের মধ্যে পেঁয়াজ,আদা,টমেটো,কাঁচা লঙ্কা ও ধনেপাতা কুচি ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হবে.এরপর পাউরুটি গুলোকে ঐ ব্যাটারের মধ্যে ভালো করে ডুবিয়ে নিতে হবে.

এরপর একটি ফ্রাইং প্যানে অয়েল গ্রিজ করে ওর মধ্যে পাউরুটি গুলোকে দিয়ে দুদিক ভালোভাবে সেঁকে নিতে হবে. পাউরুটি সেঁকা হয়ে গেলে একটি পাত্রে তুলে নিতে হবে

একটি ছুরির সাহায্যে পাউরুটি গুলোকে ত্রিভুজাকৃতি করে কেটে শসা ও গাজর দিয়ে সুন্দর করে ডেকোরেশন করে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে.