نضفي اللحم داند مليح نحيلو الجلد وحضري الدرسة بصلة مرحية حشاوش مقطعة رقيقة كركم عود قرفة ورقة رند ثوم مرحي كمون أبيض ملح قليلا من الزيت وديري اللحم على الدرسة تبليه مليح وديريه في كوكوط

وأغلقي الكوكوط وخليها طيب على نار هادية مدة ساعة وأفتحي عليه قدميه مرفوقا بالبطاطة بيري أو مغلية وسقيه بالصوص لي تتحصلي عليه

بصحتكم حبيباتي