بسم الله على بركة الله

في طنجرة نضع اللحم مع الزيت و الملح و التوابل و البصل و الثوم و نقلي جيداً

ثم نضيف الطماطم و الهريسة و الحمص و نستمر نقلي ثم نمرق بالماء الساخن و نترك المرق يطيب (يستوي) على نار متوسطة

من جهة أخرى نضع التليتلي في قصعة و نضيف له القليل من الزيت و نفركه حتى تتغطى حبيبات التليتلي بالزيت ثم نضعه في الكسكاس و بعد ما يطيب (يستوي) اللحم نصف طياب نضع التليتلي يفور

نكرر عملية التفوير ثلاث مرات و في كل مرة نسقيه بالمرق لكن في المرة الثالثة نفتح حبات التليتلي بالزبدة ثم نضعه في الطنجرة و نضيف عليه المرق و نتركه يتجمر على نار هادئة حتى يتشرب كل المرق و نقدمه و بالصحة و العافية